Copeira

Manusear e preparar alimentos (café, leite, achocolatados, vitaminas, chá, sucos, lanches, sobremesas, saladas;

• Higienização de frutas;
• Receber os gêneros alimentícios e conferir os recibos;
• Armazenar os gêneros alimentícios recebidos do estoque;
• Regenerar a dieta congelada, seguindo as orientações do fabricante;
• Manusear e preparar a dieta dos pacientes de acordo com as prescrições médicas;
• Informar ao Nutricionista eventuais irregularidades que possam comprometer o desenvolvimento de suas atividades;
• Retirar o mapa de dietas do Hospital dia;
• Distribuir refeições aos pacientes internados no Hospital Dia;
• Atender as solicitações avulsas de dietas;
• Atender o público interno do Centro Médico, servindo cafés e atendendo às
  
  
  

suas necessidades alimentares;

• Atender os médicos plantonistas (Centro Cirúrgico e Pronto atendimento), preparando lanches, servindo refeições, suas necessidades alimentares;
• Atender os pacientes da Quimioterapia, Pronto Atendimento e outras unidades, preparando lanches, servindo refeições, suas necessidades alimentares seguindo a prescrição médica;
• Recolher utensílios utilizados pelos pacientes, promovendo sua limpeza, higienização
  
  
  

e conservação; Executar, organizar e conservar a limpeza do Serviço de Nutrição e Dietética (refeitório, área de preparo e estoque);

• Manter a organização e a higiene do ambiente, dos utensílios e dos alimentos no Serviço de Nutrição;
• Manter a organização e higiene do Conforto médico (Centro Cirúrgico e Pronto atendimento);
• Abastecer a geladeira/frigobar do Conforto médico (Centro Cirúrgico e Pronto atendimento)
  
  
  

de acordo com a necessidade.

• Higienizar os carrinhos de distribuições de dietas;
• Higienizar o monta carga;
• Controlar os materiais utilizados;
• Controlar o estoque de estocáveis e perecíveis;
• Controlar o estoque de utensílios do Serviço de Nutrição e Dietética;
• Preencher o controle de temperatura de equipamentos refrigerados do setor;
• Aferir e preencher o controle de temperatura no recebimento de alimentos refrigerados ou congelados;
• Coletar as amostras dos alimentos preparados no setor;
• Preencher as planilhas de controle do setor;
• Evitar danos e perdas de materiais;
• Zelar pelo armazenamento e conservação dos alimentos, controlar a validade;
• Fazer a identificação dos produtos abertos com data de validade, tipo de produto aberto, data de abertura e vencimento após aberto;
• Distribuir coffee breaks para reuniões e auditorias quando solicitado;
• Distribuir as garrafas de café e chá dos clientes;
• Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade do serviço de Nutrição e orientação
  
  
  

Superior.

Responsabilidades e atribuições

Executa trabalho operacional de preparação e distribuição de refeições / lanches a pacientes, acompanhantes, médicos, atende o público interno (colaboradores);

Zelar pela conservação, controle, higienização, limpeza de utensílios e equipamentos do Serviço de Nutrição e Dietética (refeitório, área de preparo e estoque);

Manter a organização e limpeza do Serviço de Nutrição e Dietética;

Receber e armazenar os gêneros alimentícios;

Fazer o controle de temperatura;

Controlar materiais utilizados, estoque de alimentos estocáveis e perecíveis, armazenamento e conservação dos alimentos;

Requisitos e qualificações

Escolaridade

Ensino Médio Completo

Informações adicionais

Benefícios Oferecidos:

Vale alimentação ou Vale refeição

Vale transporte

Assistente Médica

Convênio com farmácia.